Greyerzer-Schnitzel

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Greyerzer-Schnitzel

Kochzeit 25 Minuten
Kategorie Hauptgericht
Webseite Rezept & Bild Saisonküche

Zutaten

  • 1 Apfel, z. B. Maigold
  • 4 Schweinsschnitzel à 130 g, Nierstück oder Huft
  • z.B. 1Salz
  • z.B. 1Pfeffer
  • 2 TL Senf
  • 2 EL Bratbutter
  • 80 g Greyerzer

Zubereitung

Schritt 1
Backofen auf 170 °C vorheizen. Schnitzel würzen. Beidseitig dünn mit Senf bestreichen. In Bratbutter auf jeder Seite kräftig anbraten. Auf ein Kuchenblech legen.
Schritt 2
Apfel in Schnitze schneiden, im Bratsatz kurz anbraten. Auf die Schnitzel legen. Käse in feine Scheiben schneiden und darauf legen.
Schritt 3
Schnitzel in der Ofenmitte ca. 8 Minuten überbacken. Sofort servieren.
Schritt 4
TIPP Anstelle von Schweinsschnitzel Trutenschnitzel verwenden.

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