Cervelat-Käse-Salat

Cervelat-Käse-Salat

Personen 4
Zubereitungszeit 15 Minuten
Webseite Rezept & Bild Saisonküche
15 Minuten ziehen lassen

Zutaten

  • 350 g Rettich
  • 4 Cervelats à ca. 100 g
  • 200 g Gruyère Surchoix
  • 1/4 Bund Petersilie
  • Sauce
  • 3 EL Rotweinessig
  • 1 TL Senf
  • Salz, Pfeffer aus der Mühle
  • 6 EL Sonnenblumenöl

Zubereitung

Schritt 1
Für die Salatsauce alle Zutaten mischen.
Schritt 2
Für den Salat Rettich schälen. In feine Scheiben schneiden. Mit der Sauce mischen. Cervelats schälen und in dünne Scheiben schneiden. Käse in knapp 0,5 cm dicke Scheiben, diese in Dreiecke schneiden. Beides zum Rettich geben. Petersilie dazuzupfen. Alles gut mischen und vor dem Servieren mindestens 15 Minuten ziehen lassen.

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