Knoblauch-Poulet in ApfelsauceGarlic Chicken in Apple Sauce

Knoblauch-Poulet in Apfelsauce

Zubereitungszeit 15 Minuten
Kochzeit 20 Minuten
Total 35 Minuten
Kategorie Hauptgericht
Webseite Rezept & Bild Saisonküche

Zutaten

  • 1.2kg Pouletteile (Ober- und Unterschenkel)
  • z.B. 1Salz, Pfeffer
  • 1 TL Paprika
  • 1 esslöffel Bratbutter
  • 3 Karotten
  • 6 Knoblauchzehen
  • 1 esslöffel Mehl
  • 3 dl Apfelwein
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln

Hinweis

Dazu passt Risotto.

Zubereitung

Schritt 1
Pouletteile mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen. Bratbutter im Brattopf erhitzen und Pouletteile rundum ca. 8 Minuten anbraten. Inzwischen Karotten und Knoblauch in feine Scheiben schneiden. Beides beigeben, kurz mitbraten. Mit Mehl bestäuben und mit Apfelwein ablöschen. Frühlingszwiebeln längs und quer halbieren, auf die Pouletteile legen. Zugedeckt ca. 20 Minuten schmoren lassen.

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